酒店上班要瞭解客人 記住客人的姓名,記住客人的職業,職位或工作情況及特點,不要讓客人覺的妳是刻意在打聽,或是有什麼特別目的!當妳在適度了解客人的情況下,妳才可以投其所好,並在適當的氛圍下聊適當的話題。很多酒店紅牌為什麼老點的客人會多?除了在上檯時瞭解客人、投其所好外,利用時間與客人聯絡,以加強彼此印象是非常重要的功課。這樣除了增加自己點檯、進場、全場的機會外,最重要的是在之後妳與客人的相處中,才能
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